카레는 정말 나의 인생 음식이다. 카레가 없었으면 몇 년간 밥을 심심하게 먹지 않았을까하는 생각이 머릿속에 맴돈다. 그냥 카레라는 단어부터 시작해서 카레의 색감, 냄새, 맛 모든게 다 좋다. 카레를 만들어준 인도에게 정말 감사의 말씀을 전한다. 인도 전통 음식이다 보니 아마도 인도를 가면 많은 사람들이 카레를 먹지않을까 싶다. 요즘은 많이 개량되고 발전해서 각 나라별로 특색있는 카레가 있다. 우리나라도 마찬가지이다. 특이한 카레가 정말 많다. 내가 먹은 카레중 가장 기억에 남는 건 일본에서 먹은 카레이다. 일본 카레는 일반적인 카레와는 달리 색이 많이 찐하고, 걸죽해서 밥이랑 찰떡 궁합니다. 그래서 항상 카레랑 밥을 비벼먹다가, 밥이랑 카레가 번갈아가면서 모자란다. 그럴때마다 항상 번갈아가면서 리필을 해..
