지금 걷지 않으면 내일은 뛰어야 한다.

Better than yesterday

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카레 2

카레에 대해서

카레는 인도 요리 중 하나로 여러가지 향신료를 첨가하여 만든 음식입니다. 우리나라에서는 일본식 카레라이스가 대중화되어있는데요, 최근에는 한국인의 입맛에 맞게 매운맛과 단맛을 강조한 다양한 종류의 카레들이 출시되고있어요. 특히나 코로나19로 인해 외식보다는 배달음식을 선호하게 되면서 간편하게 먹을 수 있는 카레 또한 인기있는 메뉴랍니다. 이번 포스팅에서는 맛있는 카레에 대해 알아볼게요. 카레는 고기나 채소뿐만 아니라 다양한 재료와 함께 조합하여 다양한 종류의 카레를 만들 수 있습니다. 카레 라이스, 카레 우동, 카레 덮밥 등 여러 가지 변형된 요리들이 있습니다. 또한, 다양한 나라와 문화에서도 자신들만의 버전의 카레를 만들어냅니다. 예를 들어, 일본의 카레는 일본 스타일로 변형되어 단맛이 강조되며, 일본에..

카레?

카레는 정말 나의 인생 음식이다. 카레가 없었으면 몇 년간 밥을 심심하게 먹지 않았을까하는 생각이 머릿속에 맴돈다. 그냥 카레라는 단어부터 시작해서 카레의 색감, 냄새, 맛 모든게 다 좋다. 카레를 만들어준 인도에게 정말 감사의 말씀을 전한다. 인도 전통 음식이다 보니 아마도 인도를 가면 많은 사람들이 카레를 먹지않을까 싶다. 요즘은 많이 개량되고 발전해서 각 나라별로 특색있는 카레가 있다. 우리나라도 마찬가지이다. 특이한 카레가 정말 많다. 내가 먹은 카레중 가장 기억에 남는 건 일본에서 먹은 카레이다. 일본 카레는 일반적인 카레와는 달리 색이 많이 찐하고, 걸죽해서 밥이랑 찰떡 궁합니다. 그래서 항상 카레랑 밥을 비벼먹다가, 밥이랑 카레가 번갈아가면서 모자란다. 그럴때마다 항상 번갈아가면서 리필을 해..

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