마당 속 문서

나는 라면을 별로 안좋아한다. 왜냐하면 라면을 먹고 난 다음날 얼굴이 붓기 때문이다. 그리고 라면을 계속 먹다보면 중독이 되서 그다음날 그그다음날도 생각이 난다. 라면은 어느 나라 음식일까? 라면은 면과 스프로 이루어진 인스턴트 식품인데, 이게 일본에서 처음 만들어졌는지 한국에서 처음 만들어졌는지 인터넷을 찾아봤는데 인스턴트 라면은 제2차 세계 대전이 끝난 뒤 극심한 식량 기근을 해결하기 위해, 일본에서 대만계 일본인인 안도 모모후쿠가 발명하였고, 당시 미군 구호품으로 밀가루가 많이 있었기에 이를 이용한 새로운 식품을 고안하게 되었다라고 말해준다. 이 사람은 진짜 천재인듯 하다. 세계 2차대전이면 20세기 중반인데 아직도 사람들이 즐비하게 먹고 있고,관련된 신제품들이 쏟아지고 있다. 이 때 라면을 좀 더..

의문이다... 과연 우리 조상들은 무엇을 어떻게 해먹고 지냈을까 또 생각해본다... 지금은 뭐 페스트푸드, 인스턴트식품 등등 많은 것들이 나와서 그냥 아주 식품천국이 되버렸다. 흔히 편의점이나 식당, 마트만 가도 먹을 것들이 어마어마하다. 다만 가격 차이가 들쑥날쑥일 뿐이지만... 어찌됐든간에 나는 구글 검색을 통해 선조들이 무엇을 어떻게 먹고 지냈는지 찾아보았다. 선조들은 정말 여러 가지 식품을 먹었다고 한다. 그들의 식단은 시대와 지역에 따라 달라지지만, 일반적으로 쌀, 보리, 국수, 콩 등의 곡물이 중요한 식품이었다. 또한 채소와 과일, 나무 열매, 돼지고기, 소고기, 닭고기, 생선 등의 동물성 식품도 먹었다고 한다. 조선 시대에는 '밥상 상식'이라고 불리는 음식 규범이 있었다. 이 규범에 따르면 ..